Галактоза
Галактоза, моносахарид, один из наиболее часто встречающихся в природе шестиатомных спиртов — гексоз. Отличается от глюкозы пространственным расположением групп у 4-го атома углерода. Г. хорошо растворима в воде, плохо в спирте. Существует в ациклической и циклической (пиранозной или фуранозной) формах, находящихся в таутомерном (см. Таутомерия) равновесии:
Следующие
Галактозамин, хондрозамин, 2-амино-2-дезоксигалактоза, аминосахар, … читать дальше
Галактозаны, С6Н10О5, ангидриды галактозы. Известны a- и b-формы, причём a-формы почти полностью превращаются в более устойчивую… читать дальше
Галактуроновая кислота, гексуроновая кислота, образуется в организмах окислением первичного гидроксила галактозы до карбоксильно… читать дальше
