Северокавказская порода
Северокавказская порода свиней, порода свиней мясо-сального направления продуктивности. Выведена в СССР в районах Северного Кавказа скрещиванием местных кубанских, крупных белых, беркширских и короткоухих белых свиней. Утверждена в 1955. Свиньи отличаются крепкой конституцией. Масть черно-пёстрая. Хряки весят 300—350 кг, матки 220—240 кг. Плодовитость маток 10—11 поросят за опорос. Животные скороспелы. При мясном откорме молодняк к 6—7-месячному возрасту весит 100—120 кг; затраты корма — 4—4,2 кормовой единицы на 1 кг привеса. Убойный выход 70—75%. Выход мяса в туше 56—58%. Хряков С. п. используют для промышленного скрещивания с матками крупной белой и других пород. Племенное поголовье С. п. находится в хозяйствах Ростовской области, Краснодарского и Ставропольского краев и Узбекской ССР.
Лит.: Маркушин А. П., Ладан П. Е., Горбелик В. И., Животноводство с основами разведения сельскохозяйственных животных, 3 изд., М., 1972; Свиноводство, под ред. Г. Н. Доброхотова, М., 1974.
Следующие
Северо-Кавказская Советская Республика, провозглашена 1-м съездом Советов Северного Кавказа в Екатеринодаре (Краснодар) 7 июля 1… читать дальше
Северокавказские индейки, порода индеек, выведенная в колхозах и совхозах Ставропольского края (1946—1956) скрещиванием местных … читать дальше
Северо-Кавказский научный центр высшей школы (СКНЦ) министерств высшего и среднего специального образования СССР и РСФСР. Первое… читать дальше
