"Мукомольная, элеваторная и комбикормовая промышленность"
"Мукомольная, элеваторная и комбикормовая промышленность", ежемесячный научно-технический и производственный журнал, орган Министерства заготовок СССР. Издаётся в Москве с 1923, неоднократно переименовывался. С 1972 — "М., э. и к. п.". Освещает вопросы эксплуатации, проектирования и строительства хлебоприёмных и зерноперерабатывающих предприятий, комбикормовых заводов, а также вопросы повышения качества хлебопродуктов, борьбы с вредителями хлебных запасов, помещает консультационные материалы. Тираж (1973) 11 тыс. экземпляров.
Следующие
Мукомольно-крупяная промышленность, одна из крупнейших и наиболее старых отраслей пищевой промышленности, перерабатывающая зерно… читать дальше
Мукополисахариды (от лат. mucus — слизь и полисахариды), полимерные углевод-белковые комплексы с преимущественным содержанием уг… читать дальше
Мукопротеиды (от лат. mucus — слизь и протеиды), сложные биополимеры, состоящие из белкового и углеводного компонентов, соединён… читать дальше
