Молочное дерево
Молочное дерево, коровье дерево (Brosimum galactodendron, или Galactodendron utile), дерево семейства тутовых, высотой до 30 м. Листья цельные, цветки (1 пестичный и множество тычиночных) в головчатых соцветиях. Растет в тропиках Южной Америки, культивируется в тропической Азии. Содержит млечный сок, похожий на коровье молоко (отсюда название), употребляемый в пищу и используемый в производстве жевательной резины; из него получают также растительный воск, идущий на изготовление свечей.
Следующие
"Молочное и мясное скотоводство", ежемесячный научно-производственный журнал министерства сельского хозяйства СССР. Вы… читать дальше
Молочнокислое брожение, сбраживание углеводов молочнокислыми бактериями с образованием молочной кислоты. На М. б. основаны приго… читать дальше
Молочнокислые бактерии (Lactobacterium), группа анаэробных бактерий, сбраживающих углеводы с образованием главным образом молочн… читать дальше
