"Молочная промышленность"
"Молочная промышленность", ежемесячный научно-технический и производственный журнал, орган министерства мясной и молочной промышленности СССР и Центрального правления научно-технического общества пищевой промышленности. Издаётся в Москве с 1934 под названием "Молочная промышленность СССР". В 1937—39 — "Молочно-маслодельная промышленность", в 1940 — "Молочная промышленность СССР". В 1941—47 не издавался; с 1948 выходит под настоящим названием. Освещает вопросы технологии, экономики и организации производства, проектирования и строительства предприятий молочной промышленности, помещает консультационные материалы, зарубежную информацию. Тираж (1974) 14 тыс. экземпляров.
Следующие
Молочная спелость, начальная фаза созревания зерна. Наступает после фазы цветения, у зерновых злаков — спустя 12—16 сут, продолж… читать дальше
Молочница, заболевание слизистой оболочки (главным образом полости рта), вызываемое дрожжеподобными грибами, являющимися нормаль… читать дальше
Молочное, посёлок городского типа в Вологодской обл. РСФСР, подчинён Вологодскому горсовету. Расположен на р. Вологда (бассейн С… читать дальше
