Жаровня
Жаровня, 1) в производстве растительного масла аппарат для тепловой обработки очищенных и измельченных масличных семян (так называемые мезги) перед прессованием. В Ж. мезга подогревается с одновременной пропаркой. Основным элементом Ж. является стальной (реже чугунный) цилиндрический сосуд-чан, в боковых стенках которого и в дне имеется паровая рубашка. На вертикальном валу Ж. укреплены 2 ножа, которые при медленном вращении вала (30—40 об/мин) перемешивают мезгу, предохраняя её от пригорания. Ж. бывают 2-, 3-чанными и т. д. Чаны могут быть расположены в шахматном порядке, причём каждый верхний перекрывает нижний лишь небольшой частью поверхности дна, и в колонну — один над другим (последние более совершенны). 2) В домашнем обиходе — печка без трубы в виде железного цилиндра на ножках, снабженного в нижней части отверстиями для подвода воздуха. Топливом служит древесный уголь.
Следующие
Жаровыносливость растений, жароустойчивость растений, способность растений выносить перегрев. Некоторые бактерии, например, хоро… читать дальше
Жароков Таир Жарокович [22.9(5.10).1908, с. Урда, ныне Джаныбекского района Уральской области, — 11.3.1965, Алма-Ата], казахский… читать дальше
Жаропонижающие средства, фармакологические вещества разного химического строения, оказывающие жаропонижающее, анальгетическое (о… читать дальше
