Драже
Драже (франц. dragée), мелкие конфеты округлой формы с гладкой блестящей поверхностью. Д. состоит из корпуса и окружающих его слоёв накатки. Корпус изготовляется из конфетной массы (помадной, желейной, ликёрно-сиропной), орехов, цукатов, изюма и прочего или из лекарственных веществ. Накатка образуется при обработке в дражировочных котлах (наклонных, медленно вращающихся чашах), заключающейся в попеременном смачивании корпуса сахарно-паточным сиропом и нанесении сахарной пудры. Д. — широко распространённая форма дозирования лекарств, витаминов.
Следующие
Дражирование семян, приём предпосевной подготовки семян путём обволакивания их защитной питательной оболочкой шаровидной формы в… читать дальше
Дражная разработка, драгирование, совокупность работ, выполняемых драгой для извлечения полезных ископаемых из обводнённых место… читать дальше
Драйден (Dryden) Джон (7.8.1631, Олдуинкл, графство Нортхемптоншир, — 1.5.1700, Лондон), английский поэт, драматург, критик. Оди… читать дальше
