Большая советсткая энциклопедия Алкоголиз
А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ъ Ы Ь Э Ю Я

Алкоголиз

Алкоголиз, обменное разложение веществ при взаимодействии со спиртами, например

CH2COCI + C2H5OH ® CH3COOC2H5+HCI.

А. подобен гидролизу.

Следующие

Алкоголизм, заболевание, вызываемое систематическим употреблением спиртных напитков, характеризующееся влечением к ним, приводящ… читать дальше



Алкогольное брожение, брожение, вызываемое дрожжами и некоторыми др. микроорганизмами, ведущее к образованию этилового спирта из… читать дальше



Алкогольные психозы, группа психических заболеваний, возникающих на почве хронического алкоголизма. Различают острые и хроническ… читать дальше