Борщевик
Борщевик (Heracleum), род растений семейства зонтичных. Крупные двулетние или многолетние травы с большими перистыми, иногда простыми листьями. Цветки в сложных зонтиках, с белыми или желтовато-зеленоватыми лепестками. Плоды со спинки слегка сжатые, от яйцевидных до почти округлых. Более 70 видов, главным образом в умеренных областях Восточного полушария; лишь 1 вид в Северной Америке. В СССР около 40 видов, больше половины из них встречается на Кавказе, преимущественно в субальпийском горном поясе. В Европейской части СССР, в Казахстане и Западной Сибири широко распространён Б. сибирский (Н. sibiricum). Листья, стебли и молодые побеги многих видов Б. съедобны в сыром, солёном и маринованном виде; служат приправой для супов. Листья и плоды Б. богаты эфирными маслами; прикосновение к растениям некоторых видов этого рода может вызывать раздражение и ожог кожи. Виды Н. pubescens, Н. mantegazzianum и др. декоративны. Наибольшее значение имеет Б. Сосновского (Н. sosnowskyi) — вводимое в культуру высокоурожайное кормовое (главным образом силосное) растение. Пригодны на корм скоту молодые растения Б. обыкновенного (Н. sphondylium).
Лит.: Манденова И. П., Кавказские виды рода Heracleum, Тб., 1950.
Т. Б. Вернандер.
Следующие
Борщево, Боршево, село в Воронежской области, в котором сделаны палеолитические находки. См. Костенковско-боршевские стоянки.… читать дальше
Борщов Илья Григорьевич [19(31).7.1833, Петербург, — 30.4(12.5).1878, Будище Черниговской губернии], русский ботаник и химик, пр… читать дальше
Борщовочный хребет, горный хребет в правобережье р. Шилка в Читинской области РСФСР. Высота до 1500 м, длина около 450 км. Сложе… читать дальше
