Ярославская порода
Ярославская порода крупного рогатого скота, порода молочного направления продуктивности. Выведена в 19 в. в Ярославской губернии длительным отбором наиболее продуктивных местных животных. У скота ярко выраженный молочный тип телосложения, хорошо развитый костяк, глубокое, растянутое туловище, вымя большое, железистое, чашеобразное. Масть в основном чёрная, голова белая с чёрными "очками", брюхо и конечности белые; встречаются красные животные с белой головой. Быки весят 800—900 кг, иногда до 1200 кг, коровы 450—550 кг. При интенсивном выращивании бычки к 1,5-летнему возрасту весят 440—450 кг, убойный выход 60—62%. Средние удои коров в племенных хозяйствах 3500—4000 кг, рекордный 9267 кг; жирность молока 4—4,2%. Разводят породу в Ярославской, Ивановской, Калининской, Вологодской, Костромской, Тюменской и других областях РСФСР.
Лит.: Круглов А. И., Крупный рогатый скот ярославской породы, Ярославль, 1953; Моноенков М. И., Всяких А, С., Пути совершенствования ярославской породы, в кн.: Совершенствование пород крупного рогатого скота, М., 1966.
Следующие
Ярославский Емельян Михайлович (настоящая фамилия и имя — Губельман Миней Израилевич) [19.2(3.3). 1878, Чита, — 4.12.1943, Москв… читать дальше
Ярославский комбинат технических тканей "Красный перекоп", одно из старейших предприятий хлопчатобумажной промышленнос… читать дальше
Ярославский лицей, Ярославский Демидовский лицей, Демидовский юридический лицей, мужское высшее учебное заведение в России. Учре… читать дальше
