Болгарская палочка
Болгарская палочка (Lactobacterium bulgaricum), крупная неспороносная бактерия, имеющая форму палочки, принадлежит к группе молочнокислых бактерий. Быстро свёртывает молоко при t 45—50°С. Сбраживая лактозу и глюкозу, образует молочную и немного летучих кислот. Применяется для получения кислого молока.
Следующие
Болгарская рабочая партия,см. в ст. Болгарская коммунистическая партия.… читать дальше
Болгарская рабочая партия (коммунистов), название в 1944—48 Болгарской коммунистической партии.… читать дальше
Болгарская рабочая социал-демократическая партия (тесных социалистов), БРСДП (т. с.), см. в ст. Болгарская коммунистическая парт… читать дальше
