Шпроты
Шпроты, кильки (Sprattus),
1) род мелких морских рыб семейства сельдевых. Длина тела до 13—18 см, масса до 10—12 г. Половой зрелости достигают в возрасте 1—2 лет, живут до 5—6 лет. Питаются мелким зоопланктоном. В СССР встречается 1 вид — европейский Ш. (S. sprattus), в Северном и Балтийском морях. В Средиземном и Чёрном морях обитает его подвид — S. sprattus phalericus, отличающийся меньшими размерами; служит пищей для хищных рыб и дельфинов. Ш. встречаются также у берегов Австралии, вокруг Новой Зеландии и на Патагонском шельфе.
2) Закусочные рыбные консервы. Первоначально приготовлялись только из балтийского Ш. (подвид европейского Ш.), затем под названием Ш. стали консервировать также каспийскую кильку (тюльку), салаку, молодь сельдей и др. мелкую рыбу.
Лит.: Жизнь животных, т. 4, ч. 1, М., 1971.
Следующие
Шпунт (польск. szpunt, от нем. Spund), инструмент, употребляемый скульпторами на первоначальной стадии обработки камня; стальной… читать дальше
Шпунт, 1) продольный выступ (гребень), входящий в соответствующий ему по форме и размерам углубление (паз); служит для соединени… читать дальше
Шпунтовая стенка, шпунтовое ограждение, сплошная стенка, образованная забитыми в грунт деревянными, железобетонными или стальным… читать дальше
