Большая советсткая энциклопедия Бамбуковые

Бамбуковые

Бамбуковые, бамбуки (Ваmbusoideae), подсемейство злаков, иногда выделяемое в особое семейство (Bambusaceae). Преимущественно корневищные многолетники с мощно развитым одревесневшим стеблем — соломиной. Высота иногда более 40 м, диаметр до 30 см. Листья с влагалищем и небольшим черешком. Цветки обычно с 6 тычинками. Цветут Б. или ежегодно или через значительные промежутки времени; у многих Б. после зацветания происходит гибель подземных частей одновременно у всех экземпляров (иногда на больших территориях). Около 50 родов и 600 видов, растут главным образом в тропиках и субтропиках Юго-Вост. Азии и Малайского архипелага; меньше их в Африке и Америке; совсем немного в Австралии; в Европе Б. нет; небольшое число приспособленных к умеренному климату Б. дико растет в Восточной Азии. В СССР (на Курильских островах и Сахалине) встречается несколько видов; они образуют густые, иногда труднопроходимые заросли под пологом лесов. Около 20 видов Б. культивируют на Черноморском побережье, главным образом на Кавказе. Часть из них, например Pseudosasa japonica, довольно широко распространена; некоторые виды родов Pleioblastus и Phyllostachys достигают в культуре почти нормальной величины и имеют промышленное значение. Применение Б. разнообразно: из одревесневших крупных соломин строят дома, мосты, водопроводы, изготовляют мебель, корзинки, шторы, циновки; молодые побеги и семена некоторых Б. употребляют в пищу; в сердцевине нескольких видов содержится сладкий сок, дающий т. н. бамбуковый сахар.

Лит.: Гинкул С. Г., Бамбуки и их культура в СССР, Батуми, 1938; Camus Е. G., Les Bambusees. Monographic. Biologic. Culture. Principaux usages, P., 1913; McClure F. A., The Bamboos. A fresh perspective, Camb. (Mass.), 1966.

М. Э. Кирпичников.