Перегрев
Перегрев, 1) нагрев жидкости выше её точки кипения (при данном давлении) или нагрев твёрдого кристаллического вещества выше температуры фазового перехода из одной модификации в другую (например, ромбической серы в моноклинную), не приводящий к фазовому переходу. Перегретое вещество находится в неустойчивом, метастабильном состоянии. П. кристаллических веществ при плавлении не происходит, так как поглощаемая теплота расходуется на разрыв связей между атомами (ионами) кристаллической решётки. Практически при всяком фазовом переходе, связанном с поглощением или отдачей теплоты, небольшой П. или переохлаждение необходимы для того, чтобы процесс шёл с конечной скоростью. П. жидкости нашёл применение в пузырьковых камерах. 2) Нагрев пара выше температуры насыщения при том же давлении. Водяной перегретый пар широко применяется в теплотехнике.
Лит. см. при ст. фазовый переход.
Следующие
Перегревание организма, гипертермия, повышение температуры тела человека и животных при затруднении теплоотдачи. Повышение темпе… читать дальше
Перегрев металла, дефект металлов и металлических сплавов, появляющийся в результате их нагрева до высоких температур (для стали… читать дальше
Перегретый пар, пар, имеющий температуру выше температуры насыщения при том же давлении. Водяной П. п., служащий рабочим телом п… читать дальше
