Пасока
Пасока, жидкость, выделяющаяся из перерезанных сосудов древесины стеблей или корней живых растений под влиянием корневого давления. Выделение П. называется "плачем" растений. В П. содержатся минеральные соли, а также некоторые органические вещества, главным образом аминокислоты, сахара и белки. П. выделяют деревья и травяные растения; количество её за период вегетации составляет у некоторых видов деревьев от 50 до 150 л, у травянистых растений, например у тыквы,— 4—5 л. Наиболее обильно выделяется П. ранней весной, что связано с передвижением питательных веществ к распускающимся листьям. В этот период количество сахаров в П. достигает 3—8%. Благодаря богатству питательными веществами весеннюю П. некоторых деревьев, например сахарного клёна, берёзы, употребляют как напиток или как сырьё для приготовления кленового сахара. Для сбора П. на стволе дерева делают нарезы или просверливают ствол вплоть до молодой древесины; таким образом можно получать П., не губя дерева.
Следующие
Паспорт (от франц. passeport, первоначально — разрешение на проезд через порт), 1) в СССР — документ, удостоверяющий личность гр… читать дальше
Паспортизация оборудования, метод учёта оборудования, позволяющий установить его технический уровень, состояние, рабочие и общие… читать дальше
Пассаж в архитектуре, тип торгового (реже делового) здания, в котором магазины и конторские помещения расположены ярусами по сто… читать дальше
