Никитинский Яков Яковлевич
Никитинский Яков Яковлевич (1854 — 29.3.1924, Москва), советский химик-технолог. По окончании Московского высшего технического училища (1876) работал там же (профессор с 1890); с 1883 профессор Московского с.-х. института (ныне Московская с.-х. академия им. К. А. Тимирязева); с 1908 профессор Высших коммерческих курсов (ныне Московский институт народного хозяйства им. Г. В. Плеханова). Работы Н. посвящены технологии пищевых и с.-х. продуктов (переработке плодов и овощей, химии крахмала и др.). Участвовал в организации советской пищевой промышленности.
Лит.: Шустов А. Н., Профессор Яков Яковлевич Никитинский. [Некролог], "Пищевая промышленность", 1924, № 3—4.
Следующие
Никитины, семья русских цирковых артистов и предпринимателей. Братья Н. — Дмитрий Александрович (1835 — 13.1.1918), Аким Алексан… читать дальше
Никитский Александр Иванович [25.1(6.2).1842, Череповец, ныне Вологодской области, — 10(22).11.1886, Варшава], русский историк. … читать дальше
Никитский ботанический сад, комплексное научно-исследовательское учреждение, ведущее работы по вопросам плодоводства. Находится … читать дальше
