Мускат
Мускат (франц. muscat, от лат. muscus — мускус), десертное вино, изготовляемое из мускатных сортов белого, розового и чёрного винограда. В зависимости от района произрастания винограда и технологии производства содержит спирта от 13 до 16 объёмных % и сахара от 20 до 30%. М. отличаются специфическим ароматом, создаваемым эфирными маслами, содержащимися в ягодах винограда. Лучшие М. в СССР готовят на Южном берегу Крыма; М. хорошего качества получают в Армянской ССР, Киргизской ССР, Молдавской ССР. М. — лучшие десертные вина СССР. На международных конкурсах неоднократно получали золотые медали. См. также Вино виноградное, Виноделие.
Следующие
Мускатник, мускатное дерево (Myristica), род вечнозелёных двудомных деревьев семейства мускатниковых. Цветки в кистевидных или з… читать дальше
Мускатница, мускусница, адокса (Adoxa moschatellina), небольшое (высотой 5—15 см) многолетнее травянистое растение семейства жим… читать дальше
Мускатный орех, ароматные семена из плодов мускатника, употребляемые как пряность.… читать дальше
