Марь
Марь (Chenopodium), род растений семейства маревых. Одно- или двулетние травы, иногда полукустарники, кустарники, редко деревья, с очередными листьями. Цветки обоеполые, иногда среди них имеются пестичные; собраны в клубочки, образующие колосовидные или метельчатые соцветия. Околоцветник 2—5-членный. Плод односемянный. Свыше 200 видов, главным образом в умеренном поясе. В СССР около 30 видов, многие из них сорные. Широко распространена М. белая (Ch. album) — сорняк, используемый на корм скоту. Листья и молодые побеги М. белой и других видов употребляют для салатов и супов. Сочные красные клубочки М. многолистной, или жминды (Ch. foliosum), и М. головчатой (Ch. capitatum) употребляют иногда в пищу и как краситель для вина. М. гибридная (Ch. hybridum) ядовита для свиней. Культивируемые на Украине и Кавказе М. противоглистная (Сh. anthelminticum) и М. амброзиевидная (Ch. ambrosioides), родом из тропической Америки, содержат (главным образом в плодах) хеноподиевое масло, используемое как противоглистное средство. Квиноа — высокогорная хлебная культура, главным образом в Перу и Чили. М. багрянистую (Ch. purpurascens) разводят как декоративное растение. Нередко М. называют лебедой.
Лит.: Котт С. А., Сорные растения и борьба с ними, 3 изд., М., 1961; Атлас лекарственных растений СССР, М., 1962.
Т. В. Егорова.
Следующие
Марьина Горка, город (с 1955), центр Пуховичского района Минской области БССР. Железнодорожная станция (Пуховичи) на линии Минск… читать дальше
Марьинка, посёлок городского типа, центр Марьинского района Донецкой области УССР, в 6 км от железнодорожной станции Красногоров… читать дальше
Марьин корень (Paeonia anomala), многолетнее растение из рода пион семейства лютиковых.… читать дальше
