Карраген
Карраген, ирландский мох, промышленное название красных водорослей Gigartina mamillosa и Chondrus crispus с побережий северной Атлантики, а последняя и с Кольского полуострова и Дальнего Востока. При заготовке водоросли сушат. Главный компонент их — слизь (56—79%) — состоит из полисахаридов, в воде сильно разбухает. После кипячения и последующего охлаждения застывает в студенистую массу. К. используют в текстильной промышленности для аппретирования тканей, в пищевой — для осветления пива, в бумажной — для приготовления суспензий и растворов, а также для предотвращения осаждения взвесей.
Следующие
Карранса (Carranza) Венустиано (29.12.1859, Куатро-Сьенегас, — 21.5.1920, штат Пуэбла), государственный, военный и политический … читать дальше
Каррара (Carrara), город в Центральной Италии, в Тоскане, в провинции Масса-Кар-рара, в 6 км от берега Лигурийского моря (аванпо… читать дальше
Карраччи (Carracci), семья итальянских художников болонской школы, представителей академизма. Лодовико К. (крещен 21.4.1555, Бол… читать дальше
