Жёрнов
Жёрнов, круглый обтёсанный естественный или искусственный камень; рабочий орган жернового постава, служащий для шелушения плёнчатых культур и измельчения зерна и др. материалов (рис. 1). Парно работающие Ж. получили распространение ещё в 4—3 вв. до н. э.; до этого зерно мололи зернотёрками. Ж. первоначально приводились в движение живой силой, затем, увеличенные в размерах, они стали главной составной частью водяных и ветряных мельниц.
Ж. изготовляется из одного или нескольких кусков (естественный) или мелких частиц (искусственный) горных пород. Материалом для естественного Ж. служат твёрдые горные породы — кварцит (лучший), песчаник и гранит. Искусственные Ж. делаются из дроблёного кремня, кварцита, наждака и смеси наждака с кремнем (полунаждачный), сцементированных хлористым магнием или каустическим магнезитом. На рабочих поверхностях Ж. насекаются бороздки (рис. 2), кромки которых являются режущими органами. Ж. с острыми кромками быстрее раскалывают частицы зерна.
Лит. см. при ст. Жерновой постав.
А. Я. Соколов.
Следующие
Жерновой постав, машина для измельчения фуражных культур в кормовые продукты для скота. Иногда Ж. п. применяются на с.-х. мельни… читать дальше
Жеромский (Żeromski) Стефан (14.10.1864, Стравчин, ныне Келецкое воеводство, — 20.11.1925, Варшава), польский писатель. Род… читать дальше
Жер (Gers), река на Ю. Франции, левый приток Гаронны. Длина 178 км, площадь бассейна около 1,7 тыс. км2. Берёт начало на плато Л… читать дальше
