Альбумины
Альбумины, простые белки; входят в состав животных и растительных тканей; содержатся в белке яиц, сыворотке крови, молоке, в семенах растений. Растворимы в воде, солевых растворах, кислотах и щелочах; при гидролизе образуют различные аминокислоты. А. могут быть получены в кристаллическом виде. Яичный, молочный, сывороточный А. применяются в кондитерском и текстильном производстве, в фармации и медицине. См. Белки.
Следующие
Альбумозы, устаревшее название продуктов гидролитического распада белка, наиболее близко стоящих к исходному белку (см. Полипепт… читать дальше
Альбуцид, лекарственный препарат, то же, что сульфацил. См. Сульфаниламидные препараты.… читать дальше
Альварадо Монсон (Alvarado Monzon) Бернардо (р. 8.11.1925, г. Гватемала), деятель коммунистического движения Гватемалы. Родился … читать дальше
