Вакуум-инфильтрация
Вакуум-инфильтрация, метод изучения действия ферментов в живом растении, заключающийся во введении в листья растворов различных веществ. При В.-и. исследуемую часть растения погружают в раствор, над которым создают сильное разрежение воздуха. В результате из межклетников выходит воздух, а затем под давлением вновь впущенного воздуха раствор поступает в межклетники. Этим методом были установлены скорость и направление ферментативных реакций в живых тканях. Показано, что соотношение между реакциями синтеза и распада веществ в клетках — характерный признак вида и сорта растения.
Лит.: Курсанов А. Л., Применение метода вакуум-инфильтрации для количественного определения синтезирующего и гидролизирующего действия инвертазы в живых растительных тканях, "Биохимия", 1936, т. 1, в. 3; его же, Обратимое действие ферментов в живой растительной клетке, М., 1940.
Следующие
Вакуум-ковш, литейный ковш для извлечения металлургических расплавов из ванн. В.-к. плотно закрывается крышкой, через которую пр… читать дальше
Вакуумметр (от вакуум и... метр), вакуумный манометр, прибор для измерения давления разреженных газов. Принцип действия, описани… читать дальше
Вакуумметрия (от вакуум и... метрия), совокупность методов измерения давления разреженных газов. Универсального метода измерений… читать дальше
